浦禮仕 教授

Prof. Lars Bohlin, Ph.D.

瑞典烏普薩拉大學製藥學院生藥學系教授

Professor of Pharmacognosy, University of Uppsala, Sweden

  浦禮仕博士在過去三十年不斷的研究與教授製藥學，目前已出版了一本書籍及發表過八十六篇科學論文。在瑞典的 Uppsala 大學任教時浦禮仕成為製藥科學方面的權威，並同時在此大學獲得製藥學博士文憑。

  最近浦禮仕博士在 Uppsala 大學擔任世界各科學院校副院長，同時也是該學院的教授。因為擁有藥學的豐富知識，Lars Bohliny 博士以專家之姿同時被重聘為政府機關與私人機構的顧問，並且主持無數的研討會。身為一個斯得哥爾摩裔，浦禮仕博士不只在屬於他自己國家的 Uppsala 大學製藥學院擔任董事會主席，其貢獻也遍及全世界。例如他目前正是「植物性療法研究」、「植物藥學」、「人類藥學期刊」、「Planta Media」等科學期刊編輯顧問團的一員。

汪閣涵 教授

Hildebert Wagner, Ph.D.

德國慕尼克Ludwig Maximilians大學製藥學研究中心製藥學研究所榮譽教授

Professor Emeritus, Institute of Pharmacy, Ludwig-Maximilians University Center for Pharmaceutical Research, Munich, Germany

　汪閣涵博士自 1950 年起即開始研究製藥學並且是「Immunmodulatory Agents from Plants」( 1999 年由巴塞爾的 Birkhauser Verlag 出版 ) 這本書的作者。他也先後出版過8 本書籍，包括：「植物性藥物分析」( 1996 年 Springer Verlag Heidelber 出版)、「藥物及藥物成分」( 1998 年Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft Stuttgart 出版 ) 等等，並發表超過九百篇以上的科學論文。汪閣涵博士在 1965 年時是藥材學專任教授，其後直到 1999 年，他擔任德國慕尼黑的生物製藥學會會長。另外，汪閣涵博士在美國俄亥俄洲、匈牙利布達佩斯、Debrecen、Dijon、以及芬蘭赫爾辛基的世界各科學院校都有傑出的製藥學成就。汪閣涵博士目前是各期刊如「植物化學」、「人類藥學期刊」、「天然產品期刊」編輯顧問團的一員，亦是「國際植物藥學期刊」的主編。

柯伯爾 教授

Paul Alan Cox, Ph.D.

種族植物學家
民族醫藥研究所總監

Ethnobotanist

Director of the Institute for Ethnomedicine

　多年來獻身於熱帶雨林的保育活動，同時致力研究原住民文化中對於植物的傳統用途，擁有「生態環境博士」、「生物學榮譽博士」等學位，更曾榮獲美國總統雷根親頒「國家科學基金傑出青年研究者」獎。他的諸多成就包括曾撰述並發表 80 多篇關於植物學、人類學與文化的科學性文章。

翟若英 教授

Zoe Diana Draelos, M.D., F.A.A.D.

美國杜克大學醫學院皮膚科顧問教授

Consulting Professor，Department of dermatology，Duke University

　對化妝品、潔膚產品與生化藥品等方面均有專業的研究，並榮獲皮膚專科醫師認證。她不但是現任的美國皮膚科醫學會會長，也是數家醫學研究機構之榮譽會員，目前任教北卡羅來納州的 Wake Forest 大學醫學院，擔任皮膚科臨床副教授，著有《皮膚保養學》一書，並曾參與 23 本教科書之撰寫，亦曾發表 200 餘篇相關的學術論文。

彭樂濤 教授

Tomas Prolla, Ph.D.

美國生命基因科技中心創辦人
美國威斯康辛大學遺傳學及醫學遺傳學教授

Co-Founder, LifeGen Technologies Professor, Department of Genetics and Medical Genetics, University of Wisconsin 

　彭樂濤博士於耶魯大學研究生物物理和生物化學，於1994年獲得博士學位，之後他在貝勒醫學院完成人類和分子遺傳系之博士後研究，然後1997年加入威斯康星大學教授遺傳學和醫學遺傳學。 彭樂濤博士於科學研究上的卓越表現，讓他獲得多個獎項的肯定，包括Shorb講師獎，寶威青年研究獎，羅勒奧康納首次學術研究獎，以及霍華德休斯醫學研究所的新教師獎，其研究結果並曾刊登於科學(Science)等著名期刊中。 彭樂濤博士的工作目前集中在利用基因表達分析，壽命和病理研究。2001年他和魏德理博士創立美國生命基因科技公司，專門從事營養基因組學，包括老化過程中營養和熱量限制的影響。

張金堅 教授

Prof. King-Jen Chang M.D., Ph.D.

台中澄清綜合醫院中港分院院長
台灣大學醫學院外科教授

Superintendent of Cheng Ching General Hospital-Chung Kang Branch
Professor, Department of Surgery, Medicine College of Taiwan University

　張金堅教授為現任澄清綜合醫院中港分院院長並兼任台灣大學醫學院教授，同時也擔任財團法人乳癌防治基金會董事長， 專長為一般外科(乳房外科、大直腸外科)與腫瘤免疫學。

　從醫近40年的張金堅教授，是台灣知名的癌症專科權威，曾發表過多篇與臨床及基礎相關之重要論文與著作。畢生投注心力鑽研癌症的防治與醫護，隨著台灣癌 症發生率與死亡率的逐年攀升，他更致力於推動全方位癌症醫療照顧工作。而為了促進國際間學術交流，張金堅教授更於2009年4月擔任中華民國癌症醫學會理 事長，舉辦「食品及化學癌症預防國際會議」，藉以整合不同領域的學術資源與研究。

　因認同如新華茂產品的研發理念與善的力量，張金堅教授受邀擔任科學專業顧問群。他的加入，不僅讓科學專業顧問群陣容更堅強，也象徵NU SKIN的優異，再獲專家肯定。今後，張金堅教授將對如新華茂產品的研發與科學研究，提供專業的意見與諮詢，讓NU SKIN的優異被更多人看見；NU SKIN優質產品，改變更多人的生活。

學歷：台灣大學醫學院醫學系學士‧台灣大學臨床醫學研究所醫學博士‧美國紐約史隆凱特林癌症中心(Sloan-Kettering cancer center)研究員
現任：台中澄清綜合醫院中港分院院長，台灣大學醫學院外科教授，財團法人乳癌防治基金會董事長 

鍾昌宏 醫生

Chung Chang-hung, M.D., Ph.D.

前馬偕紀念醫院淡水分院院長

Ex-superintendent , Tamsui Branch , Mackay Memorial Hospital, Taipei,Taiwan.

　鍾昌宏醫生乃預防及治療癌病的專家，並兼任台灣科學顧問團成員。鍾醫生被業界譽為「德高望重的腫瘤藥物專家」，除了擔任羅東聖母醫院腫瘤暨安寧療護科主任外，亦曾是台灣馬偕紀念醫院放射腫瘤科的資深主治醫生及淡水分院院長。鍾醫生持有多項顧問職務，亦是中華安寧照顧協會理事長。鍾醫生在台灣國防醫學院 ( National Defense Medical Center ) 獲取醫學博士學位，並擔任美國華盛頓大學醫學院 ( Washington University ) 癌中心和聖路易韋伯斯特大學 ( Webster University ) 之研究員。鍾博士深信結合醫療與心靈護理的重要性，積極投入神學的研究工作，最後成功取得美國加州Cohen神學院 ( Theological University ) 頒發牧範學博士學位。鍾博士熱衷於向公眾提供有關癌症的資訊，並先後撰寫多本導論書籍，介紹他對營養與精神的觀點。鍾博士曾出版超過 100 篇臨床研究論文，以及多不勝數的教學材料。

好書推薦： 癌症病友必讀─癌症病患飲食指南

姜必寧 教授

Prof. Benjamin N. Chiang M.D.

台灣陽明大學醫學院榮譽教授

Professor Emeritus, School of Medicine, National Yang Ming University

　姜必寧教授為高血壓及心臟病專家，現時是台灣科學顧問團成員，同時亦是中華民國血脂及動脈硬化學會名譽理事長、財團法人心臟醫學研究發展基金會董事長及台灣榮民總醫院醫療顧問。姜教授曾任陽明大學醫學院內科學系與醫學系主任教授達十年，現為該校榮譽退休教授。他傑出的事業發展遍及英美。姜教授畢業於台灣國防醫學院醫科，其後分別於英國倫敦大學心臟研究院及美國密歇根大學醫學院深造。他更是台灣心臟學會、血脂及動脈硬化學會以及內科醫學會理事長。姜教授曾出版超過300項科學刊物，亦是 Echocardiography ( U.S. ) 及 The Journal of the American Medical Association ( 東南亞版 ) 的編輯。

徐鳳麟 教授

Prof. Feng-Lin Hsu, Ph.D.

臺北醫學大學 生藥學系名譽顧問

Professor, Pharmacognosy of Taiwan Well-Known Medical University

　徐鳳麟博士現任國內知名醫學大學生藥學研究所教授。徐博士在日本國立九州大學攻讀博碩士期間，完全沉浸於極性物質 ( 可在水中溶解的中草藥成份 ) 對人類生活與健康幫助的研究中，當時不僅成為全世界第一本以此為研究重點的博士論文，其研究方法更造成日後許多人的相繼跟進。

　徐博士回國後除了在母校擔任教職之外，更應行政院國家委員會之邀，繼續從事中草藥的研究工作，期間並參與學術性質之化學、藥學，以及臨床醫學會的發展，並曾主持數十項國家級的研究計劃，相關論文及著作豐碩。

經歷：日本九州大學藥學博士

　　　國內知名醫學大學生藥學研究所教授

　　　經濟部,國科會,衛生署中醫藥委員會研究計畫審查委員
　　　中央健康保險局全民健康保險藥事小組藥事委員
　　　曾主持數十項國家級的中草藥研究計劃

汪莫莉 博士
 

Molly Wanner, M.D., M.B.A

麻省總醫院及美國哈佛醫學院皮膚科醫生

Dermatologist, Massachusetts General Hospital and Harvard Medical School

•哈佛大學醫學院皮膚科導師

•致力研究外用護膚產品、脂肪及橙皮脂肪療法，以及激光及整型設備

•先後歷任美國皮膚學會，美國皮膚外科學會及婦女皮膚學會專責小組成員

•Alpha Omega Alpha醫學榮譽學會會員及Beta Gamma Sigma商學會會員

•曾於多份業內權威性刊物發表研究文章

•曾任哥倫比亞大學醫學中心首席駐院醫生

•曾任威爾曼光醫學中心的激光及整型皮膚科醫生

金宗濂 教授

Prof. Zonglian Jin

北京聯合大學應用文理學院食品科學系教授（二級）

履歷：
＊國家保健食品資深評審專家。
＊北京食品學會名譽理事長、中國食品科學技術學會功能食品分會首屆理事會理事長、中國保健協會原理事、健康產品監督監測分會原理事長，是中國著名的功能（保健）食品專家
＊從事功能食品的研究與教學30餘年，生物活性物質與功能食品北京市重點實驗室原主任、國家認定的北京聯合大學應用文理學院保健食品功能檢測中心原主任。
＊國內功能食品評價領域資深專家，曾發表超過200篇專業論文，出版著作三本，其中《功能食品評價原理及方法》是我國第一部功能評價專著；享有國務院特殊津貼。獲部委以上科技進步獎五項
＊開展功能食品抗疲勞和抗衰老的研究，研發了具有提神抗疲勞的和改善老年記憶障礙功效的多款產品

學歷：

1964年畢業於北京大學生物系人體及動物生理學專業（本科六年制）
1982年畢業於北京大學生物系人體及動物生理學專業碩士
1990年-1991年加拿大Alberta大學訪問學者

專業領域：功能食品教學與研究

馬志英 教授

Prof. Zhiying Ma

上海市食品研究所技術總監
教授級高級工程師

履歷：
30餘年上海食品研究所工作經驗，歷任研究室主任、總工程師、副所長等職務，現任上海市食品研究所技術總監；上海市食品協會專家委員會主任、上海市食品學會食品安全專業委員會主任；從事食品生物化學、食品工程和食品安全方面的科研工作30餘年，近年完成“生物活性膠原多肽的開發及其在食品中的功能應用研究”等重點科研項目十多項；獲國家科技部和省市級科學技術獎十多項；作為第一發明人獲《一種膠原多肽螯合鈣的制備方法》、《採用酸酶複合制備天然活性膠原蛋白的方法》等多項中國發明專利授權。出版科普書籍4本：《什麽可以吃——個人飲食安全攻略》、《什麽可以吃——安全食品選購攻略 》、《吃對才健康：向食物討要生命力的均衡飲食真法 》、《名醫話養生：老馬識“毒”》，在國內外發表科研專業論文三十多篇、發表科普文章百餘篇；經常接受網路、電視台、報刊等主流媒體專訪，上海電視台“名醫話養生”節目特邀專家，向大眾普及食品安全知識。

專業領域：食品生物化學、食品工程、食品安全

傅賽斯 教授

Cesar Fraga, Ph.D.

阿根廷布宜諾斯艾利斯大學物理化學教授

學歷：

布宜諾斯艾利斯大學化學博士

加利福尼亞大學博士後

專業領域：植物生物活性物質、營養和藥理學、氧化壓力和抗氧化作用的生化途徑

傅賽斯博士是阿根廷布宜諾斯艾利斯大學物理化學教授，並且一直與加利福尼亞大學戴維斯分校的農業科學實驗站（AES）合作。他的研究主要集中在植物生物活性物質在營養和藥理方面潛在的對健康保護的作用。他的興趣是破解生化途徑，主要涉及影響心血管、腎臟和腸道生理的氧化壓力和抗氧化作用。

歐帕特 教授

Patricia Oteiza, Ph.D.

美國加利福尼亞大學戴維斯分校營養與環境毒理學教授

學歷：

布宜諾斯艾利斯大學生物化學博士

加利福尼亞大學戴維斯分校博士後

專業領域：生物活性物質、微量元素營養

歐帕特博士現任加利福尼亞大學戴維斯分校營養和環境毒理學教授。曾於1990到2003年間，擔任布宜諾斯艾利斯大學助理教授和副教授、美國國家研究委員會的科學家（CONICET）。她的研究課題是生物活性物質和微量元素與人體健康的關聯。在生物活性物質這個課題上，她的研究主要集中在對飲食相關的肥胖和代謝性疾病有有益作用的黃酮類化合物。她的另一個研究領域涉及微量元素營養與早期發育的相關性。