綠茶則是經輕微蒸製後曬乾的茶樹葉。蒸製的過程阻止了負責氧化的?的活動，使多酚成分完整無缺，同時還?生一種與新鮮茶葉非常類似的化學成分。綠茶精97是在嚴格的質量控制的條件下用專利方法製成的，確保具有高濃度的活性多酚。綠茶精97保留了綠茶中97%的重要成分多酚，其中四分之三是兒茶酚，使這種特殊綠茶配製品成?市場中含多酚濃度最高的飲食補充品。綠茶精97所含的多酚成分與近七杯經傳統泡制的綠茶所含多酚量類似。